El Gourmet
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El Gourmet

La comida nos hace

Colombia

TV guide - Thursday, 05/23/2024
12:00 AM
Don Juliote de la Mancha - La puerta de La Mancha
T01 | E06 Un delicioso cochinillo asado en la posada Venta de Aires. Luego, un prestigioso chef preparará arroz con azafrán. Temporada:01,Episodio:06
 es
12:30 AM
Platos fáciles para cada día con Jamie - Jerk Chicken In A Bun; Jamie's Houmous Tip; Rocky Road
T01 | E09 Jamie utiliza los ingredientes más comunes de la refrigeradora para reinventar platos tradicionales. Temporada:01,Episodio:09
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01:00 AM
Un paseo por Oaxaca
T01 | E05 Recorriendo Oaxaca, una tierra llena de encanto, celebraciones, tradiciones y costumbres que continúan a través del tiempo. Temporada:01,Episodio:05
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01:30 AM
Productos artesanos: Argentina
T02 | E01 Un recorrido en busca de los mejores productos artesanales de Argentina: la ricota, el pan árabe y la miel, entre otros. Además, los productores revelan los secretos de las elaboraciones. Temporada:02,Episodio:01
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02:00 AM
Platos de cuchara - Platos de Michoacán
T01 | E17 Sopa tarasca, acompañada de tiras de tortilla, chile y queso, y churipu son los dos platos típicos de Michoacán que prepara en este episodio Zahie Téllez. Riquísimas opciones para compartir en familia. Temporada:01,Episodio:17
 es
02:30 AM
Sabores callejeros - Ceviche de caracol Pala de Cartagena, Colombia
T01 | E17 Continua el recorrido por los mercados de sabores típicos de Latinoamérica. Cuzco y una pizza andina. Ciudad de México y unos tacos de hígado, unas milanesas o café callejero. Cartagena y su ceviche de caracol pala. Temporada:01,Episodio:17
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03:00 AM
Los favoritos de Paulina Abascal - Casa de la seda
T01 | E04 Paulina Abascal invita al público a conocer sus favoritos en Ciudad de México. Un recorrido gastronómico imperdible, de la mano de la querida pastelera. Temporada:01,Episodio:04
 es
03:30 AM
Postres fáciles
T01 | E17 Los postres siempre son una opción irresistibles para darse un gusto cualquier día o para un festejo. Se presentan las recetas más sencillas para realizar postres clásicos y novedosos. Temporada:01,Episodio:17
 es
04:00 AM
Menú para todos los días - Pho y chiles chipotles rellenos
T03 | E17 El chef prepara Pho, el típico caldo de cocina vietnamita y chiles chipotles rellenos inspirados en los tacos capeados de Oaxaca. Temporada:03,Episodio:17
 es
04:30 AM
Maestros del ceviche
T01 | E17 Un programa donde se visitan a los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de Perú: el ceviche. Temporada:01,Episodio:17
 es
05:00 AM
Mapa de los sabores de México - Ensalada turula; Sopa de gota; Conejo en sihuamonte
T01 | E17 La cocina del sureste es una cocina exuberante y llena de sabor, como la ensalada turula, cuyo ingrediente principal es el camarón seco. Por otra parte, el chef cocina un conejo en sihuamonte y una sopa de gota clásica de Chiapas. Temporada:01,Episodio:17
 es
05:30 AM
Aventuras en el Paraíso. Francisco en Hawái - Pohaku Paea
T01 | E08 En esta oportunidad, Francisco visita al chef Mark Ellman, con quien conversa sobre la cocina de la zona. Más tarde, Francisco disfruta de un trago y ve un típico baile hawaiano. Finalmente, se dirige a Pohaku Paea y prepara un delicioso plato. Temporada:01,Episodio:08
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06:00 AM
Sentimiento Peruano - Chiclayana
T01 | E07 Mitsuharu Tsumura prepara comida a la chiclayana. Temporada:01,Episodio:07
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06:30 AM
Delicias de la antigua Europa - Oxford
T01 | E17 Una visita a uno de los "pubs" más antiguos en Oxford. Una degustación de un desayuno inglés y, por último, una probada del clásico "Sunday Roast", el almuerzo de los domingos. Temporada:01,Episodio:17
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07:00 AM
Platos fáciles para cada día con Jamie - Jerk Chicken In A Bun; Jamie's Houmous Tip; Rocky Road
T01 | E09 Jamie utiliza los ingredientes más comunes de la refrigeradora para reinventar platos tradicionales. Temporada:01,Episodio:09
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07:30 AM
Repostería con Virginia Sar: Desayunos y meriendas - Mini pies de frutilla y muffins de cherry y parmesano
T03 | E17 Minipays de fresa y muffins de cherry y parmesano son las propuestas originales y deliciosas que trae Virginia Sar en esta ocasión. Temporada:03,Episodio:17
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08:00 AM
Menú para todos los días - Pho y chiles chipotles rellenos
T03 | E17 El chef prepara Pho, el típico caldo de cocina vietnamita y chiles chipotles rellenos inspirados en los tacos capeados de Oaxaca. Temporada:03,Episodio:17
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08:30 AM
Sabores callejeros - Ceviche de caracol Pala de Cartagena, Colombia
T01 | E17 Continua el recorrido por los mercados de sabores típicos de Latinoamérica. Cuzco y una pizza andina. Ciudad de México y unos tacos de hígado, unas milanesas o café callejero. Cartagena y su ceviche de caracol pala. Temporada:01,Episodio:17
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09:00 AM
La pastelería de Paulina - La degustación
T01 | E04 Una familia encargó una mesa dulce para la fiesta de quince de su hija. Paulina prepara una degustación de dos platos dulces, para sorprender a la cumpleañera: pastel de frambuesa con chocolate blanco y pastel de almendras y peras. Temporada:01,Episodio:04
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09:30 AM
Maestros del ceviche
T01 | E17 Un programa donde se visitan a los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de Perú: el ceviche. Temporada:01,Episodio:17
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10:00 AM
Los favoritos de Paulina Abascal - Casa de la seda
T01 | E04 Paulina Abascal invita al público a conocer sus favoritos en Ciudad de México. Un recorrido gastronómico imperdible, de la mano de la querida pastelera. Temporada:01,Episodio:04
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10:30 AM
Los fogones tradicionales México
T01 | E07 Daniel Barrera prepara filete de cabrería flameado con Bacanora añejo con salsa de tuétano. María Cristina Feliz Monrroy prepara pescado jurel con hierbas de la región, tortillas de harina de mezquite, pan de mezquite frito y asado. Temporada:01,Episodio:07
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11:00 AM
Platos fáciles para cada día con Jamie - Jerk Chicken In A Bun; Jamie's Houmous Tip; Rocky Road
T01 | E09 Jamie utiliza los ingredientes más comunes de la refrigeradora para reinventar platos tradicionales. Temporada:01,Episodio:09
 es
11:30 AM
Fermentados con Sonia - Setas fermentadas
T01 | E07 Sonia explica qué es la fermentación y muestra cómo fermentar unas setas, con las que se preparará una botana de betabel. También se muestra cómo deshidratar setas, que serán usadas para hacer una sopa de huevo con verduras. Temporada:01,Episodio:07
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12:00 PM
Maestros de la empanada - Empanada de mollejas
T01 | E07 Tupac visita a Carlos Keen para ver cómo se hacen las empanadas en la provincia de Buenos Aires. También enseña la receta de empanadas de mollejas en horno de barro. En Yerba Buena, Tucumán, prueba la empanada de ternera con salsa inglesa. Temporada:01,Episodio:07
 es
12:30 PM
Parrilla para todos los días
T01 | E17 Dos expertos en parrilla preparan entradas, vegetales, pescados, brochetas, pizzas, empanadas y otros platos. Temporada:01,Episodio:17
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01:00 PM
La cocina de los recuerdos - Milanesa gratinada: Pambazos
T01 | E17 Nada como que tu mamá te reciba en su casa con estos platillos. Sergio Camacho enseña los secretos para conseguir una milanesa gratinada perfecta y unos ricos pambazos como los del puesto de la esquina. Temporada:01,Episodio:17
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01:30 PM
Brunch con Ximena Sáenz - Cuadrado de frutos rojos, tarta de espárragos
T01 | E17 Ximena muestra recetas ideales para disfrutar al aire libre en un pícnic: unos cuadrados de frutos rojos, una tarta de espárragos, un pan de banana y dos tipos de sándwiches. Temporada:01,Episodio:17
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02:00 PM
Platos de cuchara - Platos de Michoacán
T01 | E17 Sopa tarasca, acompañada de tiras de tortilla, chile y queso, y churipu son los dos platos típicos de Michoacán que prepara en este episodio Zahie Téllez. Riquísimas opciones para compartir en familia. Temporada:01,Episodio:17
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02:30 PM
Fermentados con Sonia - Setas fermentadas
T01 | E07 Sonia explica qué es la fermentación y muestra cómo fermentar unas setas, con las que se preparará una botana de betabel. También se muestra cómo deshidratar setas, que serán usadas para hacer una sopa de huevo con verduras. Temporada:01,Episodio:07
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03:00 PM
Los fogones tradicionales México
T01 | E07 Daniel Barrera prepara filete de cabrería flameado con Bacanora añejo con salsa de tuétano. María Cristina Feliz Monrroy prepara pescado jurel con hierbas de la región, tortillas de harina de mezquite, pan de mezquite frito y asado. Temporada:01,Episodio:07
 es
03:30 PM
Postres fáciles
T01 | E17 Los postres siempre son una opción irresistibles para darse un gusto cualquier día o para un festejo. Se presentan las recetas más sencillas para realizar postres clásicos y novedosos. Temporada:01,Episodio:17
 es
04:00 PM
Amigos a la mesa
T01 | E17 Dos grandes cocineros y amigos se reúnen para preparar sus platos favoritos, platos típicos de la gastronomía mexicana y recetas ideales para compartir con familia y seres queridos. Temporada:01,Episodio:17
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04:30 PM
Abuelita linda - Huichapán
T01 | E17 En este pueblo mágico hay un lugar famoso por servir el mejor conejo en salsa mexicana del estado de Hidalgo. La cocinera que lo elabora es Doña Porfiria, una abuelita que revela a Verónica la receta de su delicioso platillo. Temporada:01,Episodio:17
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05:00 PM
Los imperdibles. Buenos Aires
T01 | E07 Se presentan tres delicias imperdibles: un cremoso helado de mascarpone, oriundo de la ciudad de Quilmes; un sabroso puchero, y una calabaza que, con la suma de algunos ingredientes, se transforma en una exquisitez. Temporada:01,Episodio:07
 es
05:30 PM
México en una tortilla
T01 | E17 Un viaje gastronómico en torno al maíz como eje central de la gastronomía mexicana. El ABC de la tortilla y los secretos para preparar tacos, memelas, sopes, chalupas, enchiladas y tlayudas. Temporada:01,Episodio:17
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06:00 PM
Don Juliote de la Mancha - La puerta de La Mancha
T01 | E06 Un delicioso cochinillo asado en la posada Venta de Aires. Luego, un prestigioso chef preparará arroz con azafrán. Temporada:01,Episodio:06
 es
06:30 PM
Mapa de los sabores de México - Ensalada turula; Sopa de gota; Conejo en sihuamonte
T01 | E17 La cocina del sureste es una cocina exuberante y llena de sabor, como la ensalada turula, cuyo ingrediente principal es el camarón seco. Por otra parte, el chef cocina un conejo en sihuamonte y una sopa de gota clásica de Chiapas. Temporada:01,Episodio:17
 es
07:00 PM
Brunch con Ximena Sáenz - Cuadrado de frutos rojos, tarta de espárragos
T01 | E17 Ximena muestra recetas ideales para disfrutar al aire libre en un pícnic: unos cuadrados de frutos rojos, una tarta de espárragos, un pan de banana y dos tipos de sándwiches. Temporada:01,Episodio:17
 es
07:30 PM
Fermentados con Sonia - Setas fermentadas
T01 | E07 Sonia explica qué es la fermentación y muestra cómo fermentar unas setas, con las que se preparará una botana de betabel. También se muestra cómo deshidratar setas, que serán usadas para hacer una sopa de huevo con verduras. Temporada:01,Episodio:07
 es
08:00 PM
Los fogones tradicionales México
T01 | E07 Daniel Barrera prepara filete de cabrería flameado con Bacanora añejo con salsa de tuétano. María Cristina Feliz Monrroy prepara pescado jurel con hierbas de la región, tortillas de harina de mezquite, pan de mezquite frito y asado. Temporada:01,Episodio:07
 es
08:30 PM
Los Petersen en México
Los Petersen recorren México para degustar los mejores platos tradicionales y conocer bellísimos lugares.
 es
09:00 PM
Me voy a comer el mundo - Georgia
T04 | E03 Un viaje a Georgia, en pleno corazón del Cáucaso. El recorrido empieza en Tiflisi, la capital, y sigue en Mtskheta, antigua capital y centro histórico y religioso. Temporada:04,Episodio:03
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10:00 PM
La ruta del cacao - El cacao hoy
T01 | E07 Enrique conoce la tienda, la fábrica y la historia de Pacari, el chocolate más premiado del mundo, en Quito, Ecuador. Luego se traslada a Chiapas, donde visita y descubre Cacao Nativa, una cadena de chocolatería moderna mexicana. Temporada:01,Episodio:07
 es
10:30 PM
La cocina de los recuerdos - Milanesa gratinada: Pambazos
T01 | E17 Nada como que tu mamá te reciba en su casa con estos platillos. Sergio Camacho enseña los secretos para conseguir una milanesa gratinada perfecta y unos ricos pambazos como los del puesto de la esquina. Temporada:01,Episodio:17
 es
11:00 PM
Los Petersen en México
Los Petersen recorren México para degustar los mejores platos tradicionales y conocer bellísimos lugares.
 es
11:30 PM
El sabor de las fiestas mexicanas
T01 | E07 Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color y sabores. Un recorrido por las principales celebraciones, como el festejo del niñopa, las morismas, el hanal pixan y el viernes santo. Se recrean los platos típicos de esas fiestas. Temporada:01,Episodio:07
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TV guide - Friday, 05/24/2024
12:00 AM
Pueblos para comérselos - Montefrío
T01 | E02 En este viaje se presenta el aceite de oliva virgen extra y sus quesos montefrieños. Además, los platos más típicos de la zona. Temporada:01,Episodio:02
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12:30 AM
Platos fáciles para cada día con Jamie
T01 | E18 Jamie se inspira en uno de los platos para llevar favoritos de su familia y crea el refrigerio perfecto para compartir: una tostada de camarones servida con salsa de chile dulce y pepinillo encurtido. Temporada:01,Episodio:18
 es
01:00 AM
Un paseo por Oaxaca
T01 | E06 Recorriendo Oaxaca, una tierra llena de encanto, celebraciones, tradiciones y costumbres que continúan a través del tiempo. Temporada:01,Episodio:06
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01:30 AM
Productos artesanos: México - Sal milenaria de Zapotitlán; Vaina de vainilla
T01 | E01 Un recorrido en busca de los mejores productos artesanales de México: la vainilla, el cacao, la pasta de mole y la sal, entre otros. Además, los productores revelan los secretos de las elaboraciones. Temporada:01,Episodio:01
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02:00 AM
Platos de cuchara - Pozoles
T01 | E18 El pozole es el protagonista de este episodio de Platos de Cuchara. Hoy Zahie Téllez prepara pozole de trigo y pozole de elote. Imperdibles opciones para seguir aprendiendo recetas generosas para disfrutar con cuchara. Temporada:01,Episodio:18
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02:30 AM
Sabores callejeros - Yucas fritas de Lima, Perú
T01 | E18 En la Ciudad de México, se ofrecen en pleno centro obleas gigantes. Se visita Lima para conocer las yucas fritas. Asimismo, se recorre Punta Vallarta y Cartagena. Temporada:01,Episodio:18
 es
03:00 AM
Los favoritos de Zahie
T01 | E04 La chef mexicana Zahie Téllez presenta a los espectadores sus platos favoritos. Recorre las calles de su ciudad para mostrar los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas. Una propuestas divertida y llena de sabor de la mano de Zahie. Temporada:01,Episodio:04
 es
03:30 AM
Postres fáciles
T01 | E18 Los postres siempre son una opción irresistibles para darse un gusto cualquier día o para un festejo. Se presentan las recetas más sencillas para realizar postres clásicos y novedosos. Temporada:01,Episodio:18
 es
04:00 AM
Menú para todos los días - Rack de cerdo con maple al horno y risotto de calabaza
T03 | E18 El chef propone tlacoyos de haba y un plato principal suculento, rack de cerdo con maple al horno y risotto de calabaza. Temporada:03,Episodio:18
 es
04:30 AM
Maestros del ceviche
T01 | E18 Un programa donde se visitan a los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de Perú: el ceviche. Temporada:01,Episodio:18
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05:00 AM
Mapa de los sabores de México - Escamoles al ajillo; Gorditas de huevo; Cortadillo
T01 | E18 Previo a las lluvias en la zona semidesértica del noreste de México se cosechan los escamoles o hueva de hormiga, y este es el ingrediente estrella de los escamoles al ajillo, gorditas de huevo perdido y cortadillo de cabrito. Temporada:01,Episodio:18
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05:30 AM
Aventuras en el Paraíso. Francisco en Hawái - Paia
T01 | E09 El chef comienza el recorrido visitando a Ezequiel, un argentino que vive en Paia. Allí, Francisco prueba el spam, una carne enlatada muy popular. Para finalizar el día, comparten un asado. Temporada:01,Episodio:09
 es
06:00 AM
Sentimiento Peruano - Piura
T01 | E08 Se muestra la cocina de Piura, una ciudad en el noroeste de Perú. Temporada:01,Episodio:08
 es
06:30 AM
Delicias de la antigua Europa - Cádiz
T01 | E18 Una visita a Cádiz para conocer el mercado de la Viña y un antiguo convento donde se vende el mejor atún del mundo. Temporada:01,Episodio:18
 es
07:00 AM
Platos fáciles para cada día con Jamie
T01 | E18 Jamie se inspira en uno de los platos para llevar favoritos de su familia y crea el refrigerio perfecto para compartir: una tostada de camarones servida con salsa de chile dulce y pepinillo encurtido. Temporada:01,Episodio:18
 es
07:30 AM
Repostería con Virginia Sar: Desayunos y meriendas - Galletitas con chispas de chocolate y brownie cookies
T03 | E18 Dos recetas para los amantes del chocolate: galletitas con chispas de chocolate y galletas de brownie. Temporada:03,Episodio:18
 es
08:00 AM
Menú para todos los días - Rack de cerdo con maple al horno y risotto de calabaza
T03 | E18 El chef propone tlacoyos de haba y un plato principal suculento, rack de cerdo con maple al horno y risotto de calabaza. Temporada:03,Episodio:18
 es
08:30 AM
Sabores callejeros - Yucas fritas de Lima, Perú
T01 | E18 En la Ciudad de México, se ofrecen en pleno centro obleas gigantes. Se visita Lima para conocer las yucas fritas. Asimismo, se recorre Punta Vallarta y Cartagena. Temporada:01,Episodio:18
 es
09:00 AM
La pastelería de Paulina - El primer cumpleaños
T01 | E05 Una amiga de Paulina tiene un bebé que cumple un año. Paulina citó a su amiga para preparar una fiesta sorpresa para el niño y realiza estas delicias: cupcakes en torre y festival de paletas de chocolate. Temporada:01,Episodio:05
 es
09:30 AM
Maestros del ceviche
T01 | E18 Un programa donde se visitan a los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de Perú: el ceviche. Temporada:01,Episodio:18
 es
10:00 AM
Los favoritos de Zahie
T01 | E04 La chef mexicana Zahie Téllez presenta a los espectadores sus platos favoritos. Recorre las calles de su ciudad para mostrar los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas. Una propuestas divertida y llena de sabor de la mano de Zahie. Temporada:01,Episodio:04
 es
10:30 AM
Los fogones tradicionales España - Viso de Alcor: cola de toro con vino blanco, calabaza
T01 | E08 Para hacernos una demostración en los fogones tradicionales, Manoli, Antonia y Pepe se han reunido en el hogar de leña de la casa de Las Acacias, donde preparan una cola de toro con vino blanco y la típica calabaza dulce. Temporada:01,Episodio:08
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11:00 AM
Platos fáciles para cada día con Jamie
T01 | E18 Jamie se inspira en uno de los platos para llevar favoritos de su familia y crea el refrigerio perfecto para compartir: una tostada de camarones servida con salsa de chile dulce y pepinillo encurtido. Temporada:01,Episodio:18
 es
11:30 AM
Cocina de mercado con Sonia - Olla podrida; conejo en salsa de ciruela amarilla
T01 | E02 Esta serie es un recorrido por los olores y sabores de los mercados de México a través de las recetas de Sonia Ortiz. En este capítulo: olla podrida, una receta típica en una versión personal de Sonia y conejo en salsa de ciruela amarilla. Temporada:01,Episodio:02
 es
12:00 PM
Maestros del pan - Castilla y León
T01 | E04 Un viaje al llamado "granero" de España: Castilla y León. En la panadería "El Molino", se presenta el obrador de Teo Fernández, un meticuloso panadero que ha mejorado y modernizado la famosa hogaza de Zamora. Temporada:01,Episodio:04
 es
12:30 PM
Parrilla para todos los días
T01 | E18 Dos expertos en parrilla preparan entradas, vegetales, pescados, brochetas, pizzas, empanadas y otros platos. Temporada:01,Episodio:18
 es
01:00 PM
La cocina de los recuerdos - Torta ahogada; Quesabirria
T01 | E18 De la mano de Sergio Camacho, se prepara una clásica torta ahogada con su salsa de chile de árbol bien picosa, para luego hacer otro clásico de la cocina de Guadalajara: unas quesabirrias para chuparse los dedos. Temporada:01,Episodio:18
 es
01:30 PM
Brunch con Ximena Sáenz - Torta de sémola, shakshuka, babaganush, labneh
T01 | E18 Hoy Ximena Sáenz combina elementos del desayuno y almuerzo para crear un brunch inspirado en los sabores de Medio Oriente. Primero, prepara una fantástica torta de sémola, y luego, una shakshuka, un babaganush, y un labneh. Temporada:01,Episodio:18
 es
02:00 PM
Platos de cuchara - Pozoles
T01 | E18 El pozole es el protagonista de este episodio de Platos de Cuchara. Hoy Zahie Téllez prepara pozole de trigo y pozole de elote. Imperdibles opciones para seguir aprendiendo recetas generosas para disfrutar con cuchara. Temporada:01,Episodio:18
 es
02:30 PM
Cocina de mercado con Sonia - Olla podrida; conejo en salsa de ciruela amarilla
T01 | E02 Esta serie es un recorrido por los olores y sabores de los mercados de México a través de las recetas de Sonia Ortiz. En este capítulo: olla podrida, una receta típica en una versión personal de Sonia y conejo en salsa de ciruela amarilla. Temporada:01,Episodio:02
 es