El Gourmet
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El Gourmet

La comida nos hace

Argentina

Programm-Guide - Sonntag, 02.06.2024Jetzt
00:00
Platos fáciles para cada día con Jamie - Pollo crujiente con aguacate, helado con toppings
T01 | E15 Jamie se ha inspirado en el tradicional pollo empanado para crear su propia versión de pollo crujiente con aguacate. Después, prepara un delicioso helado de vainilla con toppings de chocolate. Y para cenar, prepara una impresionante hamburguesa. Temporada:01,Episodio:15
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00:30
Pueblos para comérselos - Hervás
T01 | E01 Visita a Hervás, Cáceres, uno de los pueblos más bonitos de España. Recorrido por su barrio judío y degustación de sus productos más tradicionales. Además, cómo hacer un dulce sefardí ancestral llamado nuédago. Temporada:01,Episodio:01
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01:00
La ruta del cacao - Tradición
T01 | E02 Un recorrido por México, Colombia y Ecuador para hablar con quienes mejor conocen al cacao, un alimento insignia de América. Plantaciones, chocolaterías y los mejores chefs de cada región ponen en valor este tesoro americano. Temporada:01,Episodio:02
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01:30
Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
T01 | E01 Alex Ruiz visita, en el centro de la ciudad de Oaxaca, La Atolería. Después, visita El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, Tacos Chefinita. Y, para cerrar la noche, Sabina Sabe. Temporada:01,Episodio:01
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02:00
Maestros del taco - Rosalba
T01 | E02 En el D. F., Poncho Cadena visita El Rey del Taco. Además, visita el estado de Michaocán para conocer a Rosalba Morales. Temporada:01,Episodio:02
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02:30
Don Juliote de la Mancha - Con queso, pan y vino
T01 | E08 Una mirada a los famosos vinos de Valdepeñas. La Solana, una cueva donde reposa uno de los quesos curados más reconocidos. Temporada:01,Episodio:08
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03:00
Puebla de los Ángeles con Margarita Carrillo - Cordero pascual
T01 | E02 En este capítulo, la chef mexicana Margarita Carrillo visita Zacatlán de las manzanas y disfruta de sus productos típicos y de sus lugares más turísticos. Además, Margarita prepara cordero pascual o cordero a la sidra. Temporada:01,Episodio:02
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03:30
Los fogones tradicionales España - Santa María del Berrocal: sopa borracha, roscón boda
T01 | E02 En Santa María del Berrocal, Ávila, se conoce la sopa borracha y roscón de boda. Temporada:01,Episodio:02
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04:00
Locos por el pan - Malta
T01 | E02 La información del programa no fue provista por el proveedor de la señal. Temporada:01,Episodio:02
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04:30
Menú para todos los días - Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, dumplings rellenos de camarón y jengibre
T02 | E18 Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados. Temporada:02,Episodio:18
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05:00
Los favoritos de Zahie
T01 | E01 La chef mexicana Zahie Téllez presenta a los espectadores sus platos favoritos. Recorre las calles de su ciudad para mostrar los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas. Una propuestas divertida y llena de sabor de la mano de Zahie. Temporada:01,Episodio:01
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05:30
Guanajuato, tradición y vanguardia - Ciudad patrimonio de la humanidad: San Miguel de Allende
T01 | E02 Se descubre el Mercado de las Artesanías. Una receta que ha pasado de abuelas a madres desde hace 500 años, con María Guadalupe del grupo de cocineras tradicionales. La cocina del chef Víctor Palma en el Restaurante Hotel Rosewood. Temporada:01,Episodio:02
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06:00
Escapadas gastronómicas: Francisco en el Caribe mexicano - Tiradito de langosta
T01 | E02 El chef enseña a preparar paso a paso una deliciosa receta de "tiradito" de langosta. Temporada:01,Episodio:02
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06:30
Postres caseros - Croissant de almendra, galleta de chabacano y creme brulée
T01 | E18 Paulina Abascal invita a preparar postres caseros con ingredientes al alcance de todos y recetas muy sencillas, llenas de sabor. Como resultado, enseña a realizar croissant de almendra, galette de manzana con arándanos y crème brulée. Temporada:01,Episodio:18
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07:00
Maestros del alfajor - El boom
T01 | E02 Juan Manuel conoce qué hay detrás del éxito del alfajor. Analiza el fenómeno de Capitán del Espacio; viaja a la provincia de Córdoba y visita La Costanera, una confitería centenaria. Además, en Santa Fe, conoce el alfajor santafecino Gayalí. Temporada:01,Episodio:02
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07:30
Mercados del mundo - Panes
T01 | E02 Se visitan distintos mercados del mundo en busca de los mejores panes. Temporada:01,Episodio:02
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08:00
Como pan caliente - Bollos para hamburguesas, donas
T01 | E02 Irving Quiroz enseña los secretos del exquisito pan de hamburguesas, y, para la merienda, el clásico dulce que maravilla a grandes y chicos: las donas. Temporada:01,Episodio:02
 es
08:30
Dulce al cuadrado
T01 | E18 La receta del día: budín de naranja y trifle de frutas. Temporada:01,Episodio:18
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09:00
Repostería con Virginia Sar - Whoopies de café y chocolate
T01 | E02 La pastelera y estilista de cocina ofrece sus exquisitas recetas de pastelería, con ideas para decorar cada preparación de una manera irresistible. Se revelan los secretos para preparar whoopies de café, chocolate y lamingtons de café. Temporada:01,Episodio:02
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09:30
Perú. Cocina nikkei, chifa y criolla - Dos ciudades coloniales
T01 | E02 Un recorrido por Arequipa y Lima, dos ciudades coloniales. En este episodio se prepara solterito de queso y adobo arequipeño. Temporada:01,Episodio:02
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10:00
Postres caseros - Croissant de almendra, galleta de chabacano y creme brulée
T01 | E18 Paulina Abascal invita a preparar postres caseros con ingredientes al alcance de todos y recetas muy sencillas, llenas de sabor. Como resultado, enseña a realizar croissant de almendra, galette de manzana con arándanos y crème brulée. Temporada:01,Episodio:18
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10:30
Menú para todos los días - Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, dumplings rellenos de camarón y jengibre
T02 | E18 Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados. Temporada:02,Episodio:18
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11:00
Los sándwiches de Romo - Minibolillo de chile; croissant de setas; pan rústico
T01 | E10 Mauricio Romo en este episodio prepara tres sándwiches exquisitos, con variedad de ingredientes. Las opciones de son: minibolillo de chile poblano relleno de fríjol, croissant de setas y hongos crujientes y pan rústico de lomo adobado. Temporada:01,Episodio:10
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11:30
Los nuevos panes de Juan Manuel - Tortilla norteña; pan nutricional
T01 | E02 Juan Manuel presenta una cocción original para preparar tortilla norteña. Además la receta para hacer pan nutricional, ideal para los fanáticos de comer rico y sano. Temporada:01,Episodio:02
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12:00
La cocina de los recuerdos - Torta ahogada; Quesabirria
T01 | E18 De la mano de Sergio Camacho, se prepara una clásica torta ahogada con su salsa de chile de árbol bien picosa, para luego hacer otro clásico de la cocina de Guadalajara: unas quesabirrias para chuparse los dedos. Temporada:01,Episodio:18
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12:30
Abuelita linda - Playa del Carmen
T01 | E18 Playa del Carmen es uno de los lugares más turísticos de México. Aquí nació Carmela, una abuelita que creció recogiendo caracoles en la costa de la Riviera Maya. Con el pescado fresco de esta zona, Carmela enseña a Verónica a preparar un makum. Temporada:01,Episodio:18
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13:00
Los fogones tradicionales México - Mole negro, agua de amaranto, chilatole verde, buñuelos
T01 | E02 Nicolasa y su hija Dalia, pertenecientes al grupo "Guardianas del maíz", que viven en la falda del volcán Malinche, preparan tortillas ceremoniales, mole negro y buñuelos con requesón de guayaba. Temporada:01,Episodio:02
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13:30
Mapa de los sabores de México - Conejo al pulque; Frijoles charros
T01 | E10 El pulque es una bebida tradicional y ancestral de México. Este es el ingrediente que le da el sabor a un conejo que prepara el chef, junto con unos frijoles charros. Programa dedicado al noreste de México. Temporada:01,Episodio:10
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14:00
Las mejores recetas de Zahie
T01 | E18 Un viaje gastronómico lleno de recuerdos. La chef comparte sus mejores recetas, que forman parte de su legado culinario donde la cocina libanesa, italiana, francesa y mexicana están presentes. Temporada:01,Episodio:18
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14:30
Pueblos para comérselos - Montefrío
T01 | E02 En este viaje se presenta el aceite de oliva virgen extra y sus quesos montefrieños. Además, los platos más típicos de la zona. Temporada:01,Episodio:02
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15:00
México en una tortilla
T01 | E18 Un viaje gastronómico en torno al maíz como eje central de la gastronomía mexicana. El ABC de la tortilla y los secretos para preparar tacos, memelas, sopes, chalupas, enchiladas y tlayudas. Temporada:01,Episodio:18
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15:30
Maestros de la empanada - Empanadillas
T01 | E02 Tupac prepara empanadillas dulces y luego se dirige a Cafayate para mostrar la empanada calchaquí. En Tucumán, presenta la empanada de mondongo al horno. También visita Mercedes, provincia de Buenos Aires, para ver cómo hacen las empanadas. Temporada:01,Episodio:02
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16:00
El sabor de las fiestas mexicanas
T01 | E02 Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color y sabores. Un recorrido por las principales celebraciones, como el festejo del niñopa, las morismas, el hanal pixan y el viernes santo. Se recrean los platos típicos de esas fiestas. Temporada:01,Episodio:02
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16:30
Cocina de mercado con Sonia - Jaibas desnudas empanizadas; naranjas rellenas de coco
T01 | E10 En el Mercado de San Juan, la chef descubre jaibas desnudas, huevos orgánicos, naranjas de temporada y coco fresco. Utiliza estos ingredientes para confeccionar un exquisito postre de naranjas rellenas de coco. Temporada:01,Episodio:10
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17:00
Maestros de la pizza
T01 | E02 Roberto Petersen continúa su viaje por Argentina e Italia y conoce un auténtico pizzaiolo: Nestor Gattorna. Además, Máximo López May comparte la pot pie. Para terminar, Roberto hace una degustación de moscatos con la sommelier Flavia Rizzuto. Temporada:01,Episodio:02
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17:30
Mapa de los sabores de México - Escamoles al ajillo; Gorditas de huevo; Cortadillo
T01 | E18 Previo a las lluvias en la zona semidesértica del noreste de México se cosechan los escamoles o hueva de hormiga, y este es el ingrediente estrella de los escamoles al ajillo, gorditas de huevo perdido y cortadillo de cabrito. Temporada:01,Episodio:18
19%
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18:00
Don Juliote de la Mancha - Del amor a Don Juliote
T01 | E02 Una mirada al queso manchego desde su origen. En Toboso, tierra de la amada Dulcinea, se elabora queso manchego a la antigua. Temporada:01,Episodio:02
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18:30
La cocina de los recuerdos - Torta ahogada; Quesabirria
T01 | E18 De la mano de Sergio Camacho, se prepara una clásica torta ahogada con su salsa de chile de árbol bien picosa, para luego hacer otro clásico de la cocina de Guadalajara: unas quesabirrias para chuparse los dedos. Temporada:01,Episodio:18
 es
19:00
Maestros de la empanada - Empanadillas
T01 | E02 Tupac prepara empanadillas dulces y luego se dirige a Cafayate para mostrar la empanada calchaquí. En Tucumán, presenta la empanada de mondongo al horno. También visita Mercedes, provincia de Buenos Aires, para ver cómo hacen las empanadas. Temporada:01,Episodio:02
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19:30
Cocina de mercado con Sonia - Olla podrida; conejo en salsa de ciruela amarilla
T01 | E02 Esta serie es un recorrido por los olores y sabores de los mercados de México a través de las recetas de Sonia Ortiz. En este capítulo: olla podrida, una receta típica en una versión personal de Sonia y conejo en salsa de ciruela amarilla. Temporada:01,Episodio:02
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20:00
Los favoritos de Zahie
T01 | E01 La chef mexicana Zahie Téllez presenta a los espectadores sus platos favoritos. Recorre las calles de su ciudad para mostrar los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas. Una propuestas divertida y llena de sabor de la mano de Zahie. Temporada:01,Episodio:01
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20:30
Me voy a comer el mundo - Guatemala
T04 | E06 Verónica visita Ciudad de Guatemala y descubre la gastronomía guatemalteca en la capital. Luego, descubre un plato tradicional guatemalteco en un lugar inesperado... ¡un volcán! Además, prueba tradicionales delicias en la ciudad de Antigua Guatemala. Temporada:04,Episodio:06
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21:30
Guardianes de tradición México - El huarache azteca
T01 | E01 El Huarache Azteca surge en 1934 como un puesto callejero a cargo de Carmen Gómez, quien inventaba un nuevo plato, el huarache. Después de cuatro generaciones de la misma familia, el huarache se ha convertido en un típico platillo mexicano. Temporada:01,Episodio:01
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22:00
Los Petersen en México
T01 | E02 En esta ocasión, Anais Martínez guía a los Petersen por el mercado de Jamaica, donde prueban tacos de chorizo verde y variedad de quesadillas. También degustan una sopa tradicional oaxaqueña y chalupas de guacamole con chapulines. Temporada:01,Episodio:02
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22:30
La cocina de los recuerdos - Torta ahogada; Quesabirria
T01 | E18 De la mano de Sergio Camacho, se prepara una clásica torta ahogada con su salsa de chile de árbol bien picosa, para luego hacer otro clásico de la cocina de Guadalajara: unas quesabirrias para chuparse los dedos. Temporada:01,Episodio:18
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23:00
Brunch con Ximena Sáenz - Cobbler de duraznos, hashbrowns, huevos revueltos
T01 | E10 En este episodio, Ximena Sáenz presenta un brunch con preparaciones clásicas que no fallan: un cobbler de duraznos, una ensalada de palta y pepino, unos hashbrowns, la receta perfecta de huevos revueltos, y un café frío. Temporada:01,Episodio:10
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23:30
Productos artesanos: México - Dulces alegrías de amaranto, queso de poro
T01 | E02 Un recorrido en busca de los mejores productos artesanales de México: la vainilla, el cacao, la pasta de mole y la sal, entre otros. Además, los productores revelan los secretos de las elaboraciones. Temporada:01,Episodio:02
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Programm-Guide - Montag, 03.06.2024
00:00
Platos fáciles para cada día con Jamie
T01 | E06 Jamie prepara un delicioso curry de pollo para disfrutar en familia: se trata de una pechuga de pollo marinada con especias indias, acompañada con salsa de tomate y servida con arroz y garbanzos. Además: salmón en costra. Temporada:01,Episodio:06
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00:30
Pueblos para comérselos - Montefrío
T01 | E02 En este viaje se presenta el aceite de oliva virgen extra y sus quesos montefrieños. Además, los platos más típicos de la zona. Temporada:01,Episodio:02
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01:00
Maestros de la empanada - Empanada potosina
T01 | E01 Tupac prepara empanada potosina y visita Seclantás, en Salta, donde prueba la típica empanada de carne al horno de barro. En Buenos Aires, conoce a Mark, un estadounidense que utiliza sabores de su país en rellenos. Temporada:01,Episodio:01
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01:30
La ruta del chile
T01 | E01 En Queréndaro, Michoacán, Enrique visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, Enrique visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Enrique visita Limantour, un bar de cocteles. Temporada:01,Episodio:01
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02:00
Los fogones tradicionales Argentina - Bialet Massé; Córdoba
T03 | E01 Bialet Massé es la puerta de ingreso a uno de los valles históricos de la provincia de Córdoba. Mónica Bologna se sumerge en recetas de su abuela. Por otro lado, María Pineda cocina un plato colonial: el pastel cambray. Temporada:03,Episodio:01
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02:30
Rápido y fácil con Jamie - Vieiras doraditas; pan casero; tarta de hojaldre
T01 | E01 Jamie prepara vieiras con pudín negro y puré de papas con arvejas. Además, habrá pan sin levadura con huevo y mango, entrecot de carne de res y pastel de hojaldre con almendras. Temporada:01,Episodio:01
 es
03:00
Maestros del taco - Infierno
T01 | E01 Poncho Cadena recorre el estado de Michoacán para conocer la taquería El Infierno, en la ciudad de Morelia. Además, visita la taquería Los Especiales en la Ciudad de México. Por último, se dirige a la taquería Reformia en el estado de Jalisco. Temporada:01,Episodio:01
 es
03:30
Menú para todos los días
T02 | E01 Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados. Temporada:02,Episodio:01
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04:00
Delicias de la antigua Europa - Venecia
T01 | E01 El equipo visita Venecia, comenzando por el mercado de Rialto, ven el cultivo de mejillones y cenan donde Casanova llevaba a sus conquistas. Además, prueban las cicchetti y los dulces de carnaval. Temporada:01,Episodio:01
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04:30
México en 44 platos - Jalisco
T01 | E01 Un recorrido por los estados de México. Se preparan las recetas emblemáticas de cada región y se disfruta de los productos que da su tierra. Temporada:01,Episodio:01
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05:00
La ruta azul - Merluza a la plancha con berenjenas rellenas
T01 | E01 En Bahía Bustamante, Francis visita el almacén de Ramos Generales y, luego, cocina una merluza a la plancha con berenjenas rellenas. Temporada:01,Episodio:01
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05:30
Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
T01 | E01 Alex Ruiz visita, en el centro de la ciudad de Oaxaca, La Atolería. Después, visita El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, Tacos Chefinita. Y, para cerrar la noche, Sabina Sabe. Temporada:01,Episodio:01
 es
06:00
Perú. Cocina nikkei, chifa y criolla - Mestizaje originario, de Sur a Norte
T01 | E01 Una mirada al Perú de las fusiones y el mestizaje entre culturas, tramas que se cruzan desde hace miles de años en Lambayeque. Micha prepara un plato nikkei. Temporada:01,Episodio:01
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06:30
Como pan caliente
T01 | E01 Un recorrido por lo mejor de la panadería mexicana y los clásicos internacionales, como los pretzels, los bagels y los rolls de canela. Recetas deliciosas con paso a paso detallado para llevar esos sabores a la cocina. Temporada:01,Episodio:01
 es
07:00
Maestros del ceviche - Paracas
T01 | E01 Se prepara uno de los ceviches más exquisitos. El mar y el desierto son los protagonistas. Temporada:01,Episodio:01
 es
07:30
Escapadas gastronómicas: Francisco en el Caribe mexicano - Tacos de jaiba en tempura
T01 | E01 El chef enseña a preparar paso a paso tacos de jaiba suave en témpura. Temporada:01,Episodio:01
 es
08:00
Rápido y fácil con Jamie - Vieiras doraditas; pan casero; tarta de hojaldre
T01 | E01 Jamie prepara vieiras con pudín negro y puré de papas con arvejas. Además, habrá pan sin levadura con huevo y mango, entrecot de carne de res y pastel de hojaldre con almendras. Temporada:01,Episodio:01
 es
08:30
Los sándwiches de Romo - Sándwich de huevo; bagel de trucha; burrito de tinga
T01 | E01 Un sándwich puede ser un delicioso plato único, para disfrutar en casa o compartir con invitados. Asi lo entiende el chef Mauricio Romo que comparte una gran cantidad de combinaciones posibles para preparar sándwiches para todos los gustos. Temporada:01,Episodio:01
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09:00
Dulces detalles con Paulina - Maceta de especias y mini pralin
T01 | E01 Paulina presenta una buena mesa dulce, no hace falta realizar grandes pasteles. Los mini cakes más lindos y deliciosos estarán a cargo de la mejor pastelera de México. Temporada:01,Episodio:01
 es
09:30
Menú para todos los días
T02 | E01 Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados. Temporada:02,Episodio:01
 es
10:00
Sabores callejeros - Empanadas tucumanas de Tucumán, Argentina
T01 | E01 En Argentina se encuentra la mejor receta de empanadas tucumanas. Además, se conocen los platos regionales de Ciudad de México, Cartagena de Indias y Santiago de Chile. Temporada:01,Episodio:01
 es
10:30
Con solo una olla - Buñuelos de remolacha - Quesadilla de vegetales
T01 | E01 Recetas fáciles y prácticas para compartir con familia y amigos que pueden prepararse con solo una olla. Deliciosas opciones con pocos utensilios para lucirse con platos sin ensuciar la cocina. Temporada:01,Episodio:01
 es
11:00
Los fogones tradicionales Argentina - Bialet Massé; Córdoba
T03 | E01 Bialet Massé es la puerta de ingreso a uno de los valles históricos de la provincia de Córdoba. Mónica Bologna se sumerge en recetas de su abuela. Por otro lado, María Pineda cocina un plato colonial: el pastel cambray. Temporada:03,Episodio:01
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11:30
Parrilla para todos los días - Solo achuras
T01 | E01 Feli sorprende con una salchicha parrillera con pan chato increíble. Chris hace un brasero con morcilla, chorizo y chinchulines crocantes. Temporada:01,Episodio:01
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12:00
Rápido y fácil con Jamie - Vieiras doraditas; pan casero; tarta de hojaldre
T01 | E01 Jamie prepara vieiras con pudín negro y puré de papas con arvejas. Además, habrá pan sin levadura con huevo y mango, entrecot de carne de res y pastel de hojaldre con almendras. Temporada:01,Episodio:01
 es
12:30
Cocina de mercado con Sonia - Torta de pitaya; codornices en mole negro
T01 | E01 Un recorrido por los encantadores mercados mexicanos. Los vendedores recomiendan sus productos, que más tarde serán utilizados en una receta. Temporada:01,Episodio:01
 es
13:00
México en 44 platos - Jalisco
T01 | E01 Un recorrido por los estados de México. Se preparan las recetas emblemáticas de cada región y se disfruta de los productos que da su tierra. Temporada:01,Episodio:01
 es
13:30
Los Petersen, recetas caseras - Ojo de bife; budines de choclo; capeletis con crema de burrata
T01 | E01 Roberto y Christian Petersen ponen en la mesa las mejores recetas para todos los días, con su inconfundible impronta: ojo de bife, budines de choclo y capeletis con crema de burrata. Temporada:01,Episodio:01
 es
14:00
Amigos a la mesa - Coliflores rostizados con dip de jalapeño; pollo a la cazuela estilo Yucatán
T01 | E01 Zahie y Sergio invitan a preparar una rica opción de receta para quitarle lo aburrido a la coliflor, además de van de paseo al Sureste mexicano al preparar un cásico de la gastronomía yucateca. Temporada:01,Episodio:01
 es
14:30
La ruta del chile
T01 | E01 En Queréndaro, Michoacán, Enrique visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, Enrique visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Enrique visita Limantour, un bar de cocteles. Temporada:01,Episodio:01
 es
15:00
Cocina de mercado con Sonia - Torta de pitaya; codornices en mole negro
T01 | E01 Un recorrido por los encantadores mercados mexicanos. Los vendedores recomiendan sus productos, que más tarde serán utilizados en una receta. Temporada:01,Episodio:01
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15:30
Pueblos para comérselos - Hervás
T01 | E01 Visita a Hervás, Cáceres, uno de los pueblos más bonitos de España. Recorrido por su barrio judío y degustación de sus productos más tradicionales. Además, cómo hacer un dulce sefardí ancestral llamado nuédago. Temporada:01,Episodio:01
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